{"id":3035,"date":"2015-08-01T22:04:40","date_gmt":"2015-08-01T22:04:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vinoveritas.com.mo\/products\/uncategorized\/quinta-vale-d-maria-2009\/"},"modified":"2021-07-28T04:43:27","modified_gmt":"2021-07-28T04:43:27","slug":"quinta-vale-d-maria-2009","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinoveritas.com.mo\/pt\/products\/wines\/porto\/quinta-vale-d-maria-2009\/","title":{"rendered":"Quinta Vale D. Maria Porto Vintage"},"content":{"rendered":"<p>As uvas\u00a0s\u00e3o pisadas a p\u00e9, antes da fermenta\u00e7\u00e3o, com incorpora\u00e7\u00e3o de 15% do\u00a0total de aguardente a adicionar. Isso permite uma macera\u00e7\u00e3o das uvas a\u00a0temperaturas mais baixas, e durante um per\u00edodo de tempo mais extenso\u00a0antes da fermenta\u00e7\u00e3o. Quando o mosto est\u00e1 pronto para a fortifica\u00e7\u00e3o,\u00a0esta \u00e9 feita de uma s\u00f3 vez, adicionando a aguardente ao mosto e\u00a0pel\u00edculas no lagar. Uma nova pisa assegura uma boa homogeneiza\u00e7\u00e3o e a\u00a0paragem completa da fermenta\u00e7\u00e3o. O mosto e aguardente permanecem\u00a0no lagar por mais dois a quatro dias, com uma pisa muito ligeira de 10\u00a0minutos duas vezes ao dia. \u00c9 tirado para os ton\u00e9is junto com as prensas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As uvas\u00a0s\u00e3o pisadas a p\u00e9, antes da fermenta\u00e7\u00e3o, com incorpora\u00e7\u00e3o de 15% do\u00a0total de aguardente a adicionar. Isso permite uma macera\u00e7\u00e3o das uvas a\u00a0temperaturas mais baixas, e durante um per\u00edodo de tempo mais extenso\u00a0antes da fermenta\u00e7\u00e3o. Quando o mosto est\u00e1 pronto para a fortifica\u00e7\u00e3o,\u00a0esta \u00e9 feita de uma s\u00f3 vez, adicionando a aguardente ao mosto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2352,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[6,14],"product_tag":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinoveritas.com.mo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3035"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinoveritas.com.mo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinoveritas.com.mo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinoveritas.com.mo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinoveritas.com.mo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinoveritas.com.mo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinoveritas.com.mo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3035"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinoveritas.com.mo\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}