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Unidades: 3 x 750 ml
Região: Porto e Douro
Produtor: Niepoort
A introdução de um novo Porto Vintage de excelência ao portefólio da Niepoort, o Bioma “Vinha Velha”, dá-nos a oportunidade de criar ou recriar um estilo de Vintage que não só respeita o “terroir”, mas que também nos faz regressar à idade de ouro do Vinho do Porto. No coração do conceito do Bioma “Vinha Velha” está uma vinha muito especial (Vinha da Pisca), numa localização muito particular da região do Douro. O Bioma é mais um Porto Vintage de uma só vinha do que um simples Quinta. Durante vários anos, esta vinha foi a base do Porto Vintage da Niepoort. No entanto, desde 2005, temos conseguido estudar em maior detalhe as qualidades desta vinha, gerindo-a de forma biológica e também identificando melhor os vinhos de excelência ali produzidos, que deverão ser separados, como o Bioma em 2008 e o Pisca em 2007. A expressão “Vinha Velha” refere-se à extraordinária idade das videiras na Vinha da Pisca, cuja maioria ultrapassa os 80 anos. O que pretendemos com o Bioma “Vinha Velha” é oferecer em pequenas quantidades uma forma antiga de vinificar, mas principalmente de envelhecer um Vintage, mais tempo e em madeira de menores dimensões – a pipa – forma como os vinhos eram transportados para os diferentes países onde seriam consumidos e onde eram também engarrafados.