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Vino Veritas

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Cartuxa

A Fundação Eugénio de Almeida é uma instituição de direito privado e utilidade publica, sediada em Évora. Os seus Estatutos foram redigidos pelo próprio Fundador, o Engº Vasco Maria Eugénio de Almeida, aquando da sua criação, em 1963.

A Fundação Eugénio de Almeida tem como missão promover o desenvolvimento integrado da região de Évora, criando oportunidades culturais, educativas e sociais para as pessoas.De entre o seu património, doado pelo Instituidor para ser o alicerce económico do desenvolvimento da missão, destaca-se um conjunto de propriedades rústicas no concelho de Évora nas quais a Fundação desenvolve um projecto agro-pecuário e industrial.

Prosseguindo a exploração do vinho, que desde tempos imemoriais se faz na região, a Fundação Eugénio de Almeida é também herdeira de uma longa história no sector vitivinícola, pois desde o final do século XIX que a cultura da vinha faz parte da tradição produtiva da Casa Agrícola Eugénio de Almeida.

A Adega Cartuxa – Quinta de Valbom, antiga casa de repouso da Companhia de Jesus onde já em 1776 funcionava um lagar de vinho, é atualmente o centro de estágio dos vinhos da Fundação Eugénio de Almeida, e sede do Enoturismo Cartuxa. A nova Adega Cartuxa, situada na Herdade de Pinheiros, permite receber a totalidade da uva produzida nas vinhas da FEA, e tem na sua génese três principais premissas tecnológicas que a distingue das demais:
- Efetiva capacidade de refrigeração;
- Possibilidade de triagem na totalidade da uva à entrada na adega;
- Movimentação e transferência de massas unicamente por gravidade.

Da linha de engarrafamento totalmente automatizada instalada na Adega Cartuxa saem anualmente cerca de três milhões de garrafas, distribuídas por vinho branco, rosé e tinto das marcas Pêra-Manca, Scala Coeli, Cartuxa, Foral de Évora e EA, e o espumante Cartuxa.